photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Missions principales : 1. Préparation des aliments : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage). - Aider à la réalisation de plats en respectant les recettes établies. 2. Gestion de la cuisine : - Assurer la propreté des postes de travail et des équipements. - Ranger et maintenir l'ordre dans les stocks d'ingrédients et de fournitures. 3. Participation au service : - Aider au dressage des plats et à leur expédition lors du service. - Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide. 4. Respect des normes : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Appliquer les procédures de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). 5. Collaboration : - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe cuisine. - Être ouvert à la formation et à l'apprentissage des techniques culinaires. Profil : - Formation : - Diplôme en cuisine (CAP cuisine ou équivalent) est un plus, mais non obligatoire. - Expérience : - Une première expérience en cuisine est souhaitée, mais les débutants motivés sont également les bienvenus. - Compétences : - Connaissance[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouzonville, 57, Moselle, Grand Est

Aide de Cuisine (H/F) - Nouveau Restaurant Italien à Bouzonville Description du poste : Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre nouveau restaurant italien d'une capacité de 50 couverts. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des ingrédients, du maintien de la propreté de la cuisine et de l'aide à la préparation des plats. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire authentique et de qualité à nos clients. Missions principales : Préparer et organiser les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur. Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits frais. Aider à la mise en place et au service des plats. Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures de travail. Profil recherché : Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef de cuisine. Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Vous devez être en mesure de porter des charges lourdes. Conditions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jarnac-Champagne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Coude à Coude, recherche un Second de cuisine talentueux pour compléter son équipe et contribuer à son succès. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous dès à présent votre CV. Nous recherchons un candidat avec les qualifications suivantes : Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.). Expérience significative en tant que Second de cuisine ou poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Créativité et passion pour la cuisine. En tant que Second de cuisine, vos principales missions seront : Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Superviser et former les commis de cuisine. Gérer les stocks et les commandes de produits. Participer à la création de nouveaux menus et recettes. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description du poste : Offre d'emploi - Second de cuisine H/F (CDI) Type de contrat : CDI Poste à pourvoir : Dès que possible Lieu : Châteauroux (Indre) Rémunération : Entre 36 000 € et 40 000 € bruts annuels , selon profil et expérience Statut : Agent de maîtrise Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef Cuisinier À propos de l'établissement Établissement gastronomique reconnu, notre maison propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par de subtiles influences internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, notre carte de saison offre à nos clients une expérience gourmande unique. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche son/sa Second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour accompagner le Chef Cuisinier et enrichir cette belle aventure culinaire. Missions principales : En véritable bras droit du Chef Cuisinier, vous participez activement à la conception et à la production culinaire, tout en assurant la bonne organisation de la cuisine :***Assister le Chef Cuisinier dans l'élaboration des menus et de la carte * Garantir la qualité, la régularité et[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre activité de restauration spécialisée en cuisine indienne, nous recherchons un aide de cuisine motivé et rigoureux pour renforcer notre équipe. Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et au bon fonctionnement de la cuisine : - Aide à la préparation des plats de cuisine indienne - Savoir utiliser le four traditionnel indien : tandoor - Découpe et préparation des viandes, légumes et autres ingrédients - Préparations de base (épluchage, taillage, marinades simples, sauces) - Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des locaux - Gestion de la plonge (vaisselle, ustensiles, batteries de cuisine) - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Connaissance ou expérience en cuisine indienne souhaitée (épices, produits spécifiques, méthodes de préparation) - Expérience préalable en cuisine appréciée - Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef - Rapidité, organisation et sens de la propreté - Rythme soutenu Langue parlée : Hindi ou Français.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Bômer-les-Forges, 61, Orne, Normandie

Adecco recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration, un-e Chef de Cuisine (H/F) pour un poste basé à Saint-Bômer-les-Forges (61700). Ce poste en intérim est à pourvoir pour une durée de trois mois, avec une prise de fonction prévue le 2 mars 2026. Vous travaillerez à temps plein, en journée, dans un environnement dynamique et exigeant. En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la gestion des menus, tout en veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire selon les normes HACCP. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la maîtrise des coûts et de la planification des menus, tout en apportant votre créativité culinaire pour surprendre et satisfaire les clients. Votre expertise contribuera à maintenir l'excellence et l'innovation au sein de l'équipe. Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, capable de diriger une équipe avec leadership et efficacité. Votre capacité à gérer le stress et à communiquer efficacement sera cruciale pour réussir dans ce poste. Ce poste est idéal pour une personne ayant une première expérience dans le domaine de la cuisine professionnelle.[...]

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Ateliers de cuisine algérienne

Atelier

Belfort - 90

Du 10/01/2026 à 16:00 au 10/01/2026 à 19:00

Riche en saveurs et en couleurs, la cuisine orientale met à l'honneur des produits simples, locaux, et savoureux. Parmi les plats emblématiques d'Algérie, le couscous reste l’un des plus connus : un plat généreux à base de semoule de blé dur, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande,[...]

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Ateliers de cuisine algérienne

Atelier

Belfort - 90

Du 10/01/2026 à 10:00 au 10/01/2026 à 13:00

Riche en saveurs et en couleurs, la cuisine orientale met à l'honneur des produits simples, locaux, et savoureux. Parmi les plats emblématiques d'Algérie, le couscous reste l’un des plus connus : un plat généreux à base de semoule de blé dur, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Frasnois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons actuellement un(e) Commis(e) / Aide de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission sera de réaliser, avec l'appui du chef de cuisine, les tâches de base mais primordiale nécessaire à la réalisation d'une cuisine de qualité. Aussi bien au garde manger au chaud et en pâtisserie. Responsabilités : - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place en cuisine et en pâtisserie. - Aider au dressage des assiettes. Expérience : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration souhaitée. - Sens du service et de l'organisation. - Capacité à travailler en petite équipe. Nous offrons : - Les repas. - 6 semaines de congés payés annuel. - 2 jours de repos consécutifs. - La couverture santé à 100% - Un environnement de travail dynamique et stimulant dans un cadre magnifique et une cuisine neuve et fonctionnelle. - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel notamment sur les techniques de cuisine ( sous vide, cuisson basses températures) Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Nous proposons une carte bistronomique ou tout est fait maison et avec des produits de saison. Si vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Commis.se de cuisine - Bistrot du bord de l'eau Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein du Bistrot du bord de l'eau, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Gérer la production culinaire et les stocks - Lutter contre le gaspillage[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Salins-les-Bains, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Hôtel-restaurant *** est idéalement situé, au cœur du Jura touristique, à deux pas des Salines (inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco) et du Casino Le Sensso de Salins les Bains. Notre chef propose une cuisine délicate alliant saveur, terroir et originalité et une carte maison renouvelée au fil des saisons. Pour compléter notre équipe, nous recrutons un/une aide de cuisine pour assister le chef et le second. **Missions: Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef et du second de cuisine et vous les assistez : épluchage, mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes sur l'ensembles de parties. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP). Nous travaillons uniquement des produits frais : cuisine traditionnelle et bistronomie. **Profil: Vous avez une expérience sur le même type de posteou équivalent. Vous avez idéalement un CAP cuisine/ aide cuisine ou équivalent. ** Conditions de travail: Horaires coupés pour les services du midi et du soir Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi + un jour de congé dans la semaine à définir Le poste est à pourvoir au plus vite. N'hésitez à postuler depuis votre espace[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. - Vous préparez et réalisez, sous la direction du Chef, les plats et participez activement à la production, - Vous participez à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements, - Vous collaborez avec l'Économe lors de la réception, du contrôle et du stockage des marchandises, dans le respect des procédures internes, - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 20 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine, - Vous contribuez aux inventaires mensuels, veillez au respect des ratios pour le buffet assurez le suivi avec la mercuriale. - Vous garantissez l'application des règles[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant La Ferme Saint Jacques. Vous avez une expérience en tant que second de cuisine et serez capable de préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. - Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la création et à la mise à jour des menus. Profil recherché : - Expérience significative d'au minima 5 ans en tant que second de cuisine. - Diplôme en cuisine apprécié - Connaissance des techniques culinaires. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. - Créativité et passion pour la gastronomie. Conditions de travail : Vous travaillerez du Mardi au Samedi en service midi & soir. Vos jours de repos seront le dimanche et lundi. Votre temps de travail hebdomadaire[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Le Victor, un nouvel établissement spécialisé dans la cuisine italienne. Vous serez responsable de la mise en place, de la préparation et de la gestion de la cuisine, ainsi que de la participation à l'élaboration de la carte. - Missions principales : Gérer et organiser la cuisine au quotidien. Préparer et superviser la préparation des plats selon les standards de qualité. Participer à la création et à l'évolution de la carte. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits. Encadrer et former l'équipe de cuisine. - Profil recherché : Expérience exigée sur un poste similaire. Titulaire à minima d'un CAP Cuisine (ou équivalent). Passion pour la cuisine italienne et créativité culinaire. Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. Rigoureux, organisé et respectueux des normes d'hygiène. - Conditions de travail : Type de contrat : CDI temps plein (39h/semaine). Horaire : Du lundi au vendredi, de 6h à 15h. Salaire : Entre 2300 € et 3000 € brut selon l'expérience. Pour postuler[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pons, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Taj Mahal à Pons, restaurant spécialisé en cuisine indienne et pakistanaise, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dès que possible. Détails du poste : Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) Durée du travail : 24h Disponibilité : Embauche immédiate Expérience requise : Vous devez avoir une expérience confirmée en cuisine indienne ou pakistanaise. Responsabilités : -Préparation des plats typiques indiens et pakistanais selon les recettes du restaurant. -Gestion des commandes et des stockages de nourriture. -Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité. Profil recherché : -Expérience en cuisine, avec des compétences appréciées dans la préparation de plats authentiques. -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. -Sens du détail et passion pour la cuisine. -Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. Conditions de travail : -Travail dans un environnement dynamique et convivial. Pour postuler : -Se déplacer directement au restaurant : Le Taj Mahal, Pons -Contacter le gérant Nous sommes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Chenonceau, Monument Historique de la Vallée de la Loire, recherche pour L'Orangerie, un commis de cuisine(H/F) / ou cuisinier (H/F). Contrat à compter du 4 décembre jusqu'au 6 janvier. Pas de service le soir. Poste non logé. Vos missions : Production culinaire : - savoir gérer son temps à l'heure d'affluence - Apprendre à tourner sur tous les postes de la cuisine selon les compétences, - Respecter les procédures de mise en place d'une démarche de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Approvisionnement et gestion des stocks : - Participer à la rédaction de la « liste de mise en place » de sa production, - Participer au contrôle physiquement du respect des références et de la qualité associée aux divers produits livrés, - Apprendre la rotation des produits et des marchandises livrées et stockées, Organisation de son poste de travail et de la production : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Apprendre les fiches techniques de cuisine, - Respecter les consignes de la production, -[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche un(e) Commis de cuisine tournant, plongeur (H/F). Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - aider à la réception et au rangement des marchandises - épluchage des légumes - entretien des chambres froides et des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - quand le plongeur est en repos, assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) Savoir-être professionnel(s) recherchés : - Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail Conditions et avantages : - 1 poste à pourvoir en CDD : de mi-avril à octobre - Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine - Possibilité de logement. - Nourri. - Salaire : 1 600 € net Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 50 19 75 15

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

L'agent de service intérieur assure l'entretien de l'ensemble des locaux et du matériel de l'établissement et lorsqu'il est affecté à la cuisine : l'agent de cuisine assure la gestion de l'activité de la cuisine en référence au protocole de liaison froide et/ou de liaison chaude. Il garantit une préparation et une présentation soucieuses d'un service de qualité. Il adapte les repas aux besoins des résidents. L'agent de service intérieur est sous la responsabilité du Directeur Général Adjoint en charge de la Grande dépendance, du directeur- adjoint et du responsable d'hébergement de l'établissement. Sous l'autorité du responsable d'Hébergement, l'agent de service intérieur est chargé de : - Veiller à la propreté des espaces communs et garantir le bon état du matériel ; - Nettoyer, ranger et désinfecter les espaces publics (restaurant, salle d'activité, circulation.) et entretenir le sol des chambres ; - Lingerie : assurer l'entretien du linge personnel des résidents ; - Gestion du matériel : suivre l'état des stocks de produits, identifier les besoins en approvisionnement et transmettre la commande au responsable d'hébergement. - Maintenir en bon état les machines et les[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons actuellement notre Futur(-e) Second(-e) de cuisine, en CDI, pour travailler dans l'une de nos cuisines centrales située à Thonon (74). Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 6H à 14H. La cuisine centrale produit 1600 repas en moyenne par jour et l'équipe se compose de 13 personnes. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(-e) de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le sous chef de cuisine est le bras droit indispensable du chef de cuisine. Vous avez de nombreuses responsabilités. Vous veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine et êtes également capable de remplacer le chef de cuisine et de prendre en charge tout le management avec autant de professionnalisme que lui. MISSIONS : - Elaborer en collaboration avec le chef de cuisine des recettes innovantes - Coordonner et superviser la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Contrôler les stocks et les commandes, gestion des inventaires et des ratios - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine Salaire 2600€ brut 13eme mois + 8% intéressement 2 jours de repos par semaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Isle, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

La Résidence Fleurie est une résidence autonomie qui accueille un public de personnes âgées autonomes. L'établissement est doté d'une cuisine, dont l'équipe se compose : d'un chef de cuisine, 3 cuisiniers et deux agents de service. La Résidence est dotée d'une salle de restauration collective et elle assure, pour les résidents qui le souhaitent le service de plateaux repas dans leur logement. Enfin la Résidence organise des évènements (repas à thème, repas de groupe, anniversaire, ...) pour lesquels le service de restauration est chargé d'assurer la production culinaire. Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine, le cuisinier a pour mission principale d'assurer la préparation des repas pour les 60 résidents. 1/ L'agent devra cuisiner les repas pour les résidents selon le plan de production et les menus définis, à cet effet : Il devra fabriquer, élaborer, façonner et contrôler les plats produits à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de nutrition de la restauration collective (et plus particulièrement du public personnes âgées) dans un souci de maîtrise des coûts ; Il devra respecter les consignes pour appliquer et servir les[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Maximo Café, situé à Banyuls sur Mer, recherche un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour diriger notre équipe culinaire et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à notre clientèle. Cuisine italienne & catalane : antipasti, pâtes fraîches, pizzas, viandes, poissons,... Missions principales : Superviser et coordonner les activités de la cuisine. Élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle. Gérer les stocks et les commandes de produits. Former et encadrer l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef. Expérience en confection de pizzas Capacité à gérer une équipe Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et passion pour la cuisine. Poste à pourvoir dès que possible POSTE NON LOGE

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Commercy, 55, Meuse, Grand Est

Description du poste : 'Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recherchons un second de cuisine (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Commercy (55). Poste à pourvoir dès[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Sevenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le Crous BFC recherche pour son site Nord Franche-Comté, un second de cuisine pour un remplacement sur le site du restaurant universitaire de Sevenans. Mission : - Participe aux préparations de plats, au service, à la distribution des repas et aux activités d'accueil et des prestations exceptionnelles. Il seconde le chef de cuisine et gère l'organisation du travail en l'absence du chef de cuisine. Activités principales : - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Assurer les activités de traiteur, - Assumer la responsabilité des tâches que lui délègue le chef de cuisine, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services, - Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Compétences attendues : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chamberet, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier / Cuisinière - Cuisine traditionnelle & du terroir (H/F) Chamberet (19) CDI Présentation de l'établissement : Établissement de restauration à taille humaine, reconnu localement pour sa cuisine traditionnelle et du terroir, nous accueillons une clientèle locale et de passage. L'activité comprend un service de restauration classique ainsi que l'organisation régulière d'événements de grande capacité (mariages, réceptions, soirées privées). Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française et régionale Produits frais, recettes authentiques Plats entièrement faits maison Capacité : Jusqu'à 90 couverts en service restaurant Jusqu'à 300 couverts lors d'événements (mariages, banquets, réceptions) Missions principales : Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques Assurer les services quotidiens en cuisine traditionnelle Participer à la préparation, l'organisation et la production lors des événements Gérer et organiser les postes de travail Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché : Formation[...]

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Cours de cuisine végétale "Cuisine du Liban – Pain & Mezzés"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 25/01/2026 au 22/03/2026

Rejoignez Patryk pour un atelier de cuisine vegan de saison, où vous découvrirez quelques classiques de la grande variété de mezzés libanais. Une cuisine généreuse, parfumée et idéale pour les végétariens et végétaliens. Vous apprendrez des techniques et astuces pour réussir facilement les recettes que nous préparerons ensemble. Au Menu : Houmous léger revisité Tabouleh de saison, une salade riche en nutriments, adaptée aux légumes du moment et subtilement parfumée Kaak, pains au sésame typiques de la cuisine de rue Falafels traditionnels Labneh vegan, un fromage frais de yaourt, citronné et assaisonné Et selon l'inspiration du chef et le nombre de participants, d'autres surprises pourront être ajoutées.   Dimanche 15 juin : Offre spéciale Fête des Pères – 5€ de réduction par personne pour les inscriptions avec un papa ! Les participants repartiront avec les recettes pour recréer ces plats à la maison et surprendre leurs proches.   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux Un acompte de 10€/personne est demandé pour confirmer votre présence (par chèque, PayPal ou virement).   À bientôt dans la cuisine de Patryk !

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Événement Émeraude Cinéma - Conférence Connaissance du monde "Magnifique Martinique"

Patrimoine - Culture, Conférence - Débat, Cinéma

Dinard 35800

Le 05/01/2026

En ramenant des récits du bout du monde dans les plus grandes et les plus petites salles de France, des multiplexes aux salles de quartier, Connaissance du monde contribue chaque année à l'essor du patrimoine culturel français. Ciné-conférence du jour : "Magnifique Martinique" - Un film de Pierre Renaud. Hélène et Pierre partagent leurs découvertes sur l’île aux fleurs à travers ses plages enchanteresses, son univers sous-marin des plus diversifié, ses paysages naturels à couper le souffle, ses chef d’œuvres architecturaux, ses délicieuses saveurs de la cuisine créole, ses festivités carnavalesques, l'ascension d'un volcan et bien d'autres activités! Mais au-delà des lieux visités, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de ce peuple qui a conquis le cœur de nos voyageurs !

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Ateliers de cuisine algérienne

Atelier

Belfort - 90

Du 11/01/2026 à 16:00 au 11/01/2026 à 19:00

Riche en saveurs et en couleurs, la cuisine orientale met à l'honneur des produits simples, locaux, et savoureux. Parmi les plats emblématiques d'Algérie, le couscous reste l’un des plus connus : un plat généreux à base de semoule de blé dur, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande,[...]

photo Ateliers de cuisine algérienne

Ateliers de cuisine algérienne

Atelier

Belfort - 90

Du 11/01/2026 à 10:00 au 11/01/2026 à 13:00

Riche en saveurs et en couleurs, la cuisine orientale met à l'honneur des produits simples, locaux, et savoureux. Parmi les plats emblématiques d'Algérie, le couscous reste l’un des plus connus : un plat généreux à base de semoule de blé dur, de légumes, d’épices, d’huile d’olive et de viande,[...]

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Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 01/02/2026

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

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Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Barr 67140

Le 01/02/2026

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace :- Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fère-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste : Chef Sushi / Chef spécialisé en cuisine japonaise Service / Département : Cuisine - Pôle Japonais / Sushi Bar Mission principale : Le Chef Sushi est responsable de la préparation, de la présentation et de la qualité des plats japonais (sushis, sashimis, makis, plats chauds japonais, etc.). Il veille au respect des techniques traditionnelles japonaises, de la fraîcheur des produits et des normes d'hygiène, tout en contribuant à l'innovation et à la satisfaction des clients. Responsabilités et activités principales : Production culinaire : Préparer et dresser les sushis, sashimis, makis, nigiris, chirashis et autres spécialités japonaises. Maîtriser la découpe du poisson cru et la préparation du riz vinaigré. Élaborer des plats chauds japonais (tempura, ramen, teriyaki, yakitori, etc.) selon la carte. Garantir la fraîcheur, la traçabilité et la qualité des produits utilisés. Assurer une présentation esthétique, équilibrée et fidèle aux standards japonais. Création et développement : Participer à la conception et à l'évolution de la carte (créations, menus saisonniers, plats fusion). Proposer des recettes innovantes tout en respectant la culture[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Chef cuisinier (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée à temps complet à compter de mars 2026, prêt à mettre son talent et sa passion au service d'expériences culinaires simples et raffinées avec des bons produits. // Description du poste Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) passionné et expérimenté, capable de diriger une brigade et de garantir la qualité de l'ensemble de la production culinaire. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la carte, des achats et de la gestion de la cuisine. Sous la responsabilité de la Directrice, vos missions principales seront : - Encadrement et animation d'une brigade de 5 à 7 personnes : accompagner, former et motiver l'équipe de cuisine et de service - Création et élaboration des menus : concevoir des menus créatifs, équilibrés et de saison tout en respectant les régimes alimentaires particuliers en privilégiant les circuits courts et producteurs locaux - Supervision des opérations de cuisine : superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine dévoué(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. * Commis de Cuisine avec évolution chef de partie poste froid * Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités : - Assister le chef et le second de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats. - Maintenir les normes élevées de propreté et d'hygiène dans la cuisine. - Participer activement à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes. Exigences : - Expérience préalable en cuisine exigée - Capacité à travailler en équipe, à suivre les instructions ainsi que les fiches techniques - Rigueur, ponctualité et passion pour la cuisine. Poste à pourvoir immédiatement ! Poste non logé. Salaire : 12,80 euros brut / heure sur base de 35h (soit 1956.50 euros brut mensuel /35h) avec majoration contractuelle (heure supplémentaires payées +10 et +20%) jusqu'à 43h. Poste non logé. Nous offrons un cadre de travail dynamique, des opportunités de développement professionnel, ainsi qu'une rémunération compétitive et des[...]

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Poseur / Poseuse de cuisines

Emploi Négoce - Commerce gros

Vauvert, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons pour compléter nos équipes un(e) :Technicien Métreur Poseur de cuisines H/F. Vous justifiez de minimum 2 ans d'expérience dans ce domaine. Vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans dans le domaine de la pose de cuisines, et vous êtes capable de réaliser les raccordements en plomberie et électricité. Vous êtes passionné(e) par le travail bien fait, rigoureux(se), minutieux(se) et à l'aise avec le contact client. Si vous aimez le travail en équipe et relever de nouveaux défis, ce poste est pour vous ! Vos missions : - Pose de cuisines : Installation complète de cuisines, incluant le montage et la pose des meubles, éléments de cuisine (plans de travail, éviers, hottes, etc.). - Raccordement plomberie : Raccordement des installations de plomberie pour l'eau (éviers, lave-vaisselle, lavabos, etc.). - Raccordement électrique : Installation et raccordement des équipements électriques (plaques de cuisson, éclairage, prises de courant, etc.). - Prise de côtes : Réalisation de la prise de côtes des projets de pose de cuisines et de raccordements techniques sur mesure. - Diagnostic et SAV : Diagnostiquer et intervenir pour[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour missions en collaboration avec le chef de cuisine de : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Elaborer des plats, des menus. Prise en charge des repas. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience d'au minimum 2 ans sur poste similaire . Si pas de CAP cuisine, 5 ans d'expérience exigée. Poste évolutif vers un emploi de chef de cuisine Fermeture le dimanche. 1 à 2 soirées de libre dans la semaine à convenir avec l'employeur.

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-de-la-Loire, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : L'EHPAD du Pays de Belmont est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes et qui relève de la Fonction Publique Hospitalière. L'établissement est à la recherche d'un(e) Responsable de production cuisine pour rejoindre et diriger l'équipe cuisine (composée de 5 agents). Définition du poste : En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, le(la) responsable de production assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Missions : Tâches techniques : - Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel - Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d'hygiène et de qualité par l'établissement (Plan de maîtrise sanitaire et normes HACCP) - Suivi et respect des menus et plans de production - Participer aux commissions de menus - Participer aux différentes étapes de la production - Elaborer des menus avec l'aide de la diététicienne - Elaborer des recettes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Clermont-en-Argonne, 55, Meuse, Grand Est

Chez Agnès, un bistro-restaurant dynamique est à la recherche d'un(e) Second de Cuisine / Cuisinier talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. Nous offrons une cuisine innovante et de qualité, axée sur des produits frais et locaux. Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la présentation des plats. Contribuer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes. Maintenir les normes d'hygiène et de qualité. Gestion des stocks et des commandes. Superviser et former les membres moins expérimentés de l'équipe. Qualifications requises : Expérience en cuisine. Passion pour la cuisine et la création culinaire. Capacité à travailler efficacement sous pression. Bonnes compétences organisationnelles et de gestion d'équipe. Connaissance des normes HACCP. Nous offrons : Un environnement de travail dynamique et créatif. Une équipe passionnée et professionnelle. Possibilités de développement et de formation continue.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Second de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant de Luxeuil-les-Bains. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes. Participer à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes. Profil Recherché: Première expérience en cuisine demandée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir en CDI, 35h/semaine. Travail du mardi au samedi, et en coupés journaliers. Rémunération selon le SMIC horaire hôtelier.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tournemire, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de compléter l'équipe de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Second de cuisine. A 20 minutes d'Aurillac, le restaurant Le Puy Tilleul saura vous accueillir au sein de son équipe. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez en capacité d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de superviser les opérations de cuisine au quotidien. Vous aurez un Chef de référence mais vous devrez être autonome dans la préparation de vos plats. Vous aurez également une responsabilité sur les commis ou apprentis en secondant le Chef. Condition de travail et avantages : Ce poste est à pourvoir en CDI. Le salaire dépendra de votre expérience à un poste identique. Il s'agit d'un emploi à temps complet (169h/mensuel). L'établissement ferme ses portes de début Janvier à début Février. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous bénéficierez d'une mutuelle entreprise. Profil recherché : Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome. Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d'expérience à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chanaleilles, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes un groupement d'agriculteurs qui tenons un grand gîte sur le chemin de Compostelle. Nous recherchons un collaborateur pour la cuisine de notre auberge. Nous ciblons activement quelqu'un qui a une forte expérience en tant que responsable de cuisine. (Management, commande des produits, production culinaire, centralisation des décisions du groupevis à vis de la cuisine, HACCP) Nous avons une salle de 50 à 120 couverts pour le service du midi et produisons environs 45 repas en demi-pension le soir. La carte du midi est une cuisine simple et traditionnelle. Le repas du soir est un menu unique, il est servi par les aides cuisine. Si votre motivation et vos actions sont en accord avec notre esprit de travail, le poste évoluera en chef de cuisine avant la fin de la saison 2026. Le but étant de prendre vos marques en 2026 et d'être en phase avec notre approche de la gestion de l'auberge pour 2027. Avantages du poste : - saison sur 7 mois - logement fourni - salaire intéressant (1800-2100€) - 2 jours de repos consécutifs - pérennité du poste sur plusieurs années - produits de qualité : fermiers et locaux - cadre travail exceptionnel dans une équipe dynamique - contact[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour son nouveau restaurant à NEYRPIC, MATSURI recrute sa nouvelle équipe ! Description de la mission Rattaché(e) au Chef de Cuisine, il/elle a pour principale mission, d'assister le Chef de Cuisine, le Second de cuisine, les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la préparation des spécialités culinaires japonaises (plats froids de type sushi, maki, sashimi et chauds de type yakitori, tempura, .) dans tous les métiers présents dans l'établissement (liv dom, sur place, à emporter). Il/Elle effectuera des missions de nettoyage, de rangement, et de plonge en l'absence ou en complément du plongeur. Le/la salarié(e) exécutera les tâches qui lui seront confiées avec la conscience professionnelle nécessaire. Il/elle sera responsable de l'exécution de ses tâches et de la bonne utilisation du matériel qui lui sera confié. Ranger les livraisons fournisseurs (en suivant le plan de rangement) Nettoyer et éplucher les fruits et légumes Faire la navette entre la cuisine chaude et le Kaiten Réaliser des recettes simples, tels que la soupe, la fabrication des nigiris, le dressage des entrées et desserts (suivant un certain cahier des charges), et la préparation des clayettes[...]

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Installateur / Installatrice de cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Capdenac, 46, Lot, Occitanie

Adecco recherche un-e Installateur-rice de Cuisines (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans l'installation de machines et équipements mécaniques. Ce poste est basé à Capdenac (46100) et offre une opportunité unique de contribuer à la qualité et à la fonctionnalité des espaces de vie de nos clients. Vous serez au cœur de l'action, en participant activement à la mise en place de cuisines modernes et fonctionnelles. Votre rôle consistera à réaliser l'installation de meubles de cuisine en respectant les plans fournis. Vous utiliserez divers outils électriques pour garantir une installation précise et sécurisée. Votre connaissance des matériaux et votre capacité à lire et interpréter les plans seront essentielles pour mener à bien vos missions. Ce poste à temps plein est à pourvoir dès que possible pour une durée de 18 mois, avec des horaires de journée. En tant qu'Installateur-rice de Cuisines, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction des clients en assurant une installation de qualité, conforme aux attentes et aux normes en vigueur. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, où votre expertise et votre attention aux détails seront valorisées. Nous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation et au bon déroulement de la production dans une brasserie dynamique. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence - Collaborer avec le Chef sur la gestion des commandes et des approvisionnements - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine - Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats - Superviser la mise en place et garantir la qualité des préparations, qu'il s'agisse de plats du jour, pizzas, paellas, grillades ou snacks - Contribuer à l'élaboration des menus du jour - Veiller au respect des délais et à la fluidité du service dans un environnement à fort débit - Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la propreté du poste de travail - Participer aux inventaires et contribuer au suivi des ratios Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s'appuie sur une brigade de 10 personnes : 1[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bourgogne Franche-Comté Recrute un CHEF DE CUISINE (H/F) Et si vous rejoigniez une structure régionale qui accompagne les artisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus et toujours au plus près de ses clients, la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie et agit pour que l'artisanat soit reconnu dans l'économie régionale et locale. Notre Centre de Formation d'Apprentis de Vesoul recrute un chef de cuisine, dont les missions sont : - Assurer la gestion d'un service de restauration collective - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP - Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel, vaisselle - Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats - Gérer la traçabilité des matières premières - Etre innovant dans une cuisine collective moderne - Assurer la gestion et le management de son personnel de cuisine Horaires : Semaines paires : lundi à jeudi de 08h00 à 16h00[...]

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Médiateur / Médiatrice adulte relais

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

LES OBJECTIFS DU POSTE : L'objet du poste est d'assurer une médiation afin d'accueillir les habitant-es dans le lieu, leur permettre de participer aux activités de La Tablée et trouver leur place dans le projet. Le-a médiateur-rice a pour mission de favoriser les rencontres, les initiatives de solidarité et de lutte contre I'isolement autour d'ateliers cuisine et de repas partagé. Il s'agit d'utiliser la cuisine collective comme un fabuleux outil créateur de lien social. La personne travaillera avec l'animatrice salariée référente du lieu et des ateliers cuisine. Les missions attribuées auront pour objectifs de : - Faire vivre la cantine de proximité de manière bienveillante et accueillante - Favoriser la vie de quartier et la convivialité par la mise en place d'événements et/ou d'ateliers cuisine, en lien avec les habitant-es et les différents partenaires (cuisine de rue, repas du monde, temps intergénérationnels, animations culinaires autour du goût, de la cuisine des légumes..) - Accompagner les initiatives et les compétences culinaires des habitant-es des quartiers prioritaires dans des projets autour du lien social et de la cuisine ; - Développer les partenariats[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois. Service le midi seulement - horaire sans coupure Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Vos missions : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons Profil : - Expérience préalable[...]

Ressources supplémentaires